Care Farming experience in the Netherlands
meine Erfahrungen auf dem Pflegebauernhof
How to start? Wie soll ich anfangen..?
Liebe Leser*innen,
ich bin Elli - diplomierte Gesundheits- und Krankenpflegerin aus Österreich, seit einigen Wochen fertig ausgebildete Advanced Practice Nurse und nun in den Niederlanden um Erfahrungen im Bereich Care Farming zu sammeln. Ich möchte hier meine Erlebnisse und Erfahrungen mit euch teilen. Schön, dass du/ihr hierher gefunden habt. 😊
Dear readers, I'm Elli - a qualified nursing professional from Austria, a qualified Advanced Practice Nurse for a few weeks now and actually in the Netherlands to gain experience in the field of care farming. I´d like to share my experiences with you here. Welcome on my substack. Nice to have you here. 😊
Wieso? Weshalb? Warum? - Why this, why now?
Wenn ihr euch fragt, was das alles bedeutet und was ich hier mache…
…erzähle ich euch sofort!
If you're wondering what this all means and what I'm doing here…
…I´ll tell you right now!
Care Farming
Was ist das?
In meinem Masterstudium an der IMC Krems habe ich mich im Zuge meiner Masterthese intensiv damit beschäftigt. Ich weiß nicht mehr genau wie es dazu kam aber da ich selbst einen landwirtschaftlichen Hintergrund habe (auf einem Nebenerwerbsbetrieb aufgewachsen und nach wie vor in die Arbeit auf dem Hof eingebunden), bin ich auf die Organisation Green Care Österreich gestoßen.
Bei Green Care geht es um Interaktionen zwischen Mensch, Tier und Natur, welche ein gesundheitsförderndes Ziel verfolgen. Das können beispielsweise Tiergestützte Interventionen sein, oder aber auch Therapie, Rehabilitation, Schule auf dem Bauernhof oder Pflege und Betreuung auf dem Hof. Die Angebote sind sehr vielseitig, meist abgestimmt auf bestimmte Personen- oder auch Altersgruppen.
Der Begriff Green Care hat sich im europäischen Raum durchgesetzt, kann jedoch auch unter dem Begriff soziale Landwirtschaft oder social farming, verstanden werden. Im Allgemeinen wird von Green Care gesprochen, wenn es um Aktivitäten und Interaktionen zwischen Mensch, Tier und Natur geht. Diese kommen in Form von Angeboten auf aktiven land- und forstwirtschaftlichen Betrieben zur Anwendung und verfolgen ein gesundheitsförderndes Ziel (Green Care Österreich, 2022). Bereits im Jahr 2010 beschreiben Haubenhofer et al. (2010, S. 110) Green Care als einen wachsenden Sektor in der Gesundheitsversorgung der westlichen Länder Europas. Green Care stellt demnach für Politik und Entscheidungsträger*innen einen ernstzunehmenden Ansatz in der zukünftigen Gesundheitsversorgung dar (Haubenhofer et al., 2010, S. 110). Speziell für ältere Menschen ist der Bauernhof ein Ort, um Erinnerungen an vertraute Arbeiten, Gerüche, Berührungen und Geschmackseindrücke zu wecken. Dabei können saisonabhängige Aktivitäten die Sinne anregen und einen Kontakt zur Realität ermöglichen. In Österreich gibt es derzeit drei Green Care Höfe, welche für ältere Menschen Wohnen am Hof mit Pflege und Betreuung anbieten (Green Care Österreich, 2022). Solche Betriebe können eine wertvolle Alternative zu traditionellen Pflegeeinrichtungen sein und zukünftig vermehrt eine Wohnform im Alter darstellen (De Boer et al., 2017a, S. 44).
Warum diese Versorgungsform?
Der Ausbau von alternativen Pflege- und Betreuungsformen, wie betreutes Wohnen, Senior*innen-WGs und teilstationären Diensten wird zukünftig unabdingbar (Famira-Mühlberger et al., 2017, S. 38-39), denn demographischen Prognosen der Statistik Austria (2021) zufolge altert die österreichische Bevölkerung. Eine Zunahme der Menschen im Alter von 65 und mehr Jahren zeichnet sich in der Bevölkerungsstruktur ab (Statistik Austria, 2022b, S. 22). Im Jahr 2023 sind bereits 19,6% der österreichischen Gesamtbevölkerung über 65 Jahre alt und im Pensionsalter (Statistik Austria, 2023). Bis zum Jahr 2035 wird dieser Anteil mehr als 25% der Gesamtbevölkerung ausmachen (Statistik Austria, 2022, S. 58). Damit zusammenhängend steigt zukünftig der Betreuungs- und Pflegebedarf und dementsprechend auch die Ausgaben für Betreuungs- und Pflegedienste (BMSGPK, 2022, S. 9; Famira-Mühlberger et al., 2017, S. 38-39).
Green Care Pflege- und Betreuungseinrichtungen können eine wertvolle Alternative zu traditionellen Pflegeeinrichtungen darstellen. Sie bieten ihren Bewohner*innen Beschäftigung, soziale Interaktion, körperliche Aktivitäten und die Möglichkeit im Freien zu sein (De Boer et al., 2017a, S. 44). Speziell für ältere Menschen mit Demenz gibt es dort zahlreiche Gelegenheiten aktiv zu sein (De Bruin et al., 2009, S. 386). Nach Di Iacovo & O´Connor (2009, S. 28) existieren neben Österreich europaweit in den Ländern Belgien, Frankreich, Deutschland, Irland, Italien, Slowenien und den Niederlanden bereits Green Care Betriebe. Sie setzen verschiedene Green Care Bereiche von Pädagogik bis Therapie um.
During my Master's degree at IMC Krems, I looked into this topic intensively as part of my thesis. I don't remember exactly how it came about, but as I have an agricultural background myself (I grew up on a part-time farm and am still involved in the work on the farm), I somehow came across the organization Green Care Austria. Green Care is about interactions between humans, animals and nature, which pursue a health-promoting goal. These can be animal-assisted interactions, for example, or therapy, rehabilitation, school on the farm or care and support on the farm. The offers are very diverse, tailored to specific groups of people or age groups.
Warum die Niederlande? Why the Netherlands?
Die Niederlande gilt als ein Vorreiterland, was die Entwicklung von Green Care Betrieben betrifft (Hassink, 2017, S. 16). Derzeit gibt es in den Niederlanden ca. 1.300 Betriebe, welche die unterschiedlichsten Green Care Bereiche, von Wiedereingliederung über pädagogische Angebote, Tagesbetreuung oder Pflegebauernhöfe, für diverse Altersgruppen oder ausgerichtet auf spezifische Krankheitsbilder wie psychische Erkrankungen, chronische Krankheiten, Demenz, Burn-Out oder Suchterkrankungen anbieten. Für die Personengruppe der älteren Menschen bestehen aktuell 137 Betriebe (Federation of Agriculture and Care, 2023).
Aus den Niederlanden, wo Green Care bereits ein etabliertes Feld der Gesundheitsversorgung darstellt (Green Care Österreich, 2022), gibt es zahlreiche Studien, welche eine positive Wirkung von Green Care auf ältere Menschen mit Demenz aufzeigen (De Boer et al., 2017a; De Boer et al., 2017b; De Bruin et al., 2009; De Bruin et al., 2010; De Bruin et al., 2015; De Bruin et al., 2017; De Bruin et al., 2020).
In meiner Masterthese habe ich mich im Speziellen mit Pflege und Betreuung auf dem Green Care Hof im Alter auseinandergesetzt. So entstand die Idee, mir diese Versorgungsform vor Ort genauer anzuschauen.
The Netherlands is considered a pioneering country when it comes to the development of green care farms (Hassink, 2017, p. 16). There are currently around 1.300 care farms in the Netherlands that offer a wide range of green care services, from reintegration to educational services, day care or care farms, for various age groups or geared towards specific illnesses such as mental illness, chronic illness, dementia, burn-out or addiction (Federation of Agriculture and Care, 2023).
In the Netherlands, where green care is already an established field of healthcare (Green Care Austria, 2022), there are numerous studies that show a positive effect of green care on older people with dementia (De Boer et al., 2017a; De Boer et al., 2017b; De Bruin et al., 2009; De Bruin et al., 2010; De Bruin et al., 2015; De Bruin et al., 2017; De Bruin et al., 2020).
In my master's thesis, I dealt specifically with care and support on the Green Care farm in old age. This gave me the idea of taking a closer look at this form of care on site.
Wo bin ich schließlich gelandet? - So, where did I finally end up?
Aktuell arbeite ich auf der Zorboerderij BuitenGewoon (Green Care Pflegebauernhof) in Südholland. Für 10 Wochen darf ich hier Erfahrungen sammeln und als Pflegende auf dem Hof mitarbeiten (danach geht es für weitere 4 Monate zu einem anderen Pflegehof nach Nordholland).
Der Hof befindet sich in Delfgauw in der Nähe von Delft und versorgt aktuell 14 Personen mit Demenz. Diese wohnen und leben hier in einer kleinen, familiären Struktur und haben rund um die Uhr professionelles Pflegepersonal zur Verfügung.
Neben dem Angebot auf dem Hof zu Wohnen bietet der Hof auch Tagesbetreuung, sowie Pflegeurlaub auf dem Hof an (dazu in den folgenden Post´s mehr - versprochen😉).
I am currently working at the Zorboerderij BuitenGewoon (Green Care care farm) in South Holland. I am allowed to gain experience here for 10 weeks and work as a caregiver on the farm (after that I will go to another care farm in North Holland for another 4 months) The farm is located in Delfgauw near Delft and currently cares for 14 people with dementia. They live here in a small, family-like structure and have professional care staff available around the clock.
In addition to the offer to live on the farm, they also offer day care and care vacations on the farm (more on this in the following posts - I promise😉).
Liebe Leser*in,
schön, dass du an meinen Berichten interessiert bist. Mehr dazu kommt demnächst.
Dear reader,
thank you for your interest in my reports. More is to come soon.
Nächste Post´s - Next Post´s:
Alltag auf der Zorgboerderij BuitenGewoon: Ich berichte dann was auf so einem Pflegebauernhof so passiert und wie sich der Alltag gestaltet.
Aktuelle Berichte über die Auswirkungen von Green Care Pflegebauernhöfen auf die Menschen, die dort leben
Ergebnisse meiner Forschungsarbeit zum Thema: Wieso entscheiden sich Menschen dazu, diese Versorgungsform in Anspruch zu nehmen?
…..
Gerne beantworte ich auch euer Fragen oder schreibe zu eueren Wünschen (hinterlasse ein Kommentar)
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Bis bald auf Substack!
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Quellen/ literature:
BMSGPK (2022). Österreichischer Pflegevorsorgebericht 2021. Wien.
De Boer, B., Hamers, J., Zwakhalen, S., Tan, F., Beerens, H., & Verbeek, H. (2017a). Green Care Farms as Innovative Nursing Homes, Promoting Activities and Social Interaction for People With Dementia. The Journal of Post-Acute and Long-Term Care Medicine, 18(1), 40-46. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2016.10.013
De Boer, B., Hamers, J., Zwakhalen, S., Tan, F., & Verbeek, H. (2017b). Quality of care and quality of life of people with dementia living at green care farms: a cross-sectional study. BMC Geriatrics, 17, 1-10. https://doi.org/10.1186/s12877-017-0550-0
De Bruin, S., Oosting, S., Kuin, Y., Hoefnagels, E., Blauw, Y., De Groot, L., & Schols, J. (2009). Green Care Farms Promote Activity Among Elderly People With Dementia. Journal of Housing for the Elderly, 23(4), 368-389. https://doi.org/10.1080/02763890903327275
De Bruin, S., Oosting, S., Tobi, H., Blauw, Y., Schols, J., & De Groot, C. (2010). Day care at green care farms: A novel way to stimulate dietary intake of community-dwelling older people with dementia? The Journal of Nutrition, Health & Aging, 14(5), 352-357. https://doi.org/10.1007/s12603-010-0079-9
De Bruin, S., Stoop, A., Molema, C., Vaandrager, L., Hop, P., & Baan, C. (2015). Green Care Farms: An Innovative Type of Adult Day Service to Stimulate Social Participation of People With Dementia. Gerontology & Geriatric Medicine, 1, 1-10. https://doi.org/10.1177/2333721415607833
De Bruin, S., De Boer, B., Beerens, H., Buist, Y., & Verbeek, H. (2017). Rethinking Dementia Care: The Value of Green Care Farming. Journal of the American Medical Directors Association, 18(3), 200-203. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2016.11.018
De Bruin, S., Pedersen, I., Eriksen, S., Hassink, J., Vaandrager, L., & Patil, G. (2020). Care Farming for People with Dementia; What Can Healthcare Leaders Learn from This Innovative Care Concept? Journal of Healthcare Leadership, 12, 11-18. https://doi.org/10.2147/JHL.S202988
Di Iacovo, F., & O´Connor, D. (2009). Supporting policies for Social Farming in Europe. Progressing Multifunctionality in Responsive Rural Areas. Arsia.
Famira-Mühlberger, U., Firgo, M., Fritz, O., & Streicher, G. (2017). Österreich 2025: Pflegevorsorge - Künftiger Finanzierungsaufwand und regionalwirtschaftliche Verflechtungen. Wien: Österreichisches Institut für Wirtschaftsforschung.
Federation of Agriculture and Care. (2023). Find care farm. Abgerufen am 28. April 2023 von https://www.zorgboeren.nl/zorgboerderijen
Green Care Österreich (2022). Über Green Care. Wo Menschen aufblühen. Abgerufen am 07. Februar 2022 von https://www.greencare-oe.at/ueber-green-care+2500++1000078
Haubenhofer, D., Elings, M., Hassink, J., & Hine, R. (2010). The developement of Green Care in Western European Countries. Explore, 6(2), 106-111. https://doi.org/10.1016/j.explore.2009.12.002
Hassink, J. (2017). Understanding Care Farming as a swiftly developing sector in The Netherlands. Amsterdam Institute of Social Science Research.
Statistik Austria (2021). Bevölkerungsprognose: 2022 wird voraussichtlich die Neun-Millionen-Marke erreicht; seit heuer leben in Österreich mehr Seniorinnen und Senioren als unter 20-Jährige. Abgerufen am 10. Mai 2022 von https://pic.statistik.at/web_de/statistiken/menschen_und_gesellschaft/bevoelkerung/demographische_prognosen/127117.html
Statistik Austria (2022). Demographisches Jahrbuch.
Statistik Austria (2023). Bevölkerung nach Alter/Geschlecht. Abgerufen am 14. Mai 2023 von https://www.statistik.at/statistiken/bevoelkerung-und-soziales/bevoelkerung/bevoelkerungsstand/bevoelkerung-nach-alter/geschlecht